Journal d’un Pruniculteur

Après la récolte et le calibrage, nous conditionnons pour nos clients.

Après la récolte, vient l’heure du calibrage. Cette étape consiste à trier les prunes selon leur taille, pour ensuite pouvoir les conditionner et les commercialiser. Plus le calibrage est gros, plus le fruit est petit !

Malgré une année compliquée notamment à cause du gel au printemps, nous faisons de notre mieux pour satisfaire notre clientèle.

Maintenant que le calibrage est fait, nous commençons à mettre en sachet ou carton selon les demandes, et tout ça aux couleurs de nos clients.

 

 

Toute fois, le calibrage ne représente qu’une étape de la production des pruneaux d’Agen. Alors à fin de mieux comprendre l’ensemble de ces étapes, voici une petite présentation :